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RECIPE
じゃがいも団子（ＪＡふくおか八女）
ポイント＆コメント
- 収穫時のおやつとして作ります。我が家のおばあちゃんから伝えてもらった団子です。簡単に出来、とても喜ばれています。
材料
| じゃがいも1kg |
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| 小麦粉150～200g |
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| きなこ100g |
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| 上白糖適量 |
作り方
- じゃがいもは皮をむき、小さく切って茹でる。（ポテトサラダのように）
- 茹で上がったらつぶして、小麦粉を入れてこねる。
- 2をひと口大に取り、丸めて手のひらで押し、せんべい状にする。
- 3を沸騰した湯に入れ、浮き上がったら取り上げる。
- 4にきなこをまぶし、好みの量の砂糖をふりかける。
