おすすめレシピ
RECIPE
ぜんまいの煮込み（ＪＡ福岡京築）
ポイント＆コメント
- 母が、自分の山で採れたぜんまいを炊いてくれたことが、心に残っています。
材料
| ぜんまい(乾燥)20g |
|
| 油揚げ(三角)1枚 |
|
| しょうゆ大さじ3 |
|
| 砂糖大さじ3 |
|
| みりん大さじ2 |
|
| サラダ油少々 |
作り方
- ぜんまいは水に戻して、一口大に切る
- 油揚げは、2cm程度に細長く切る
- 鍋にサラダ油をしき、12を炒め、しょうゆ、砂糖、みりん、水少々を加えて煮つめる
