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RECIPE
ジャガ団子（ＪＡ福岡京築）
ポイント＆コメント
- じゃがいもの収穫時期に作ります。農作業が忙しい母は、この料理をおやつに作り置きしてくれました。
- きな粉味をみたらし風に変えても美味しく食べられます
材料
| じゃがいも200g |
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| 米粉100g |
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| 白玉粉100g |
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| 卵1個 |
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| 【A】 |
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| きな粉100g |
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| 砂糖100g |
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| 塩少々 |
作り方
- じゃがいもは皮をむき、茹でて、つぶし、冷ましておく
- Aを全て合わせておく
- 1に米粉、白玉粉、卵を加え、耳たぶ位の固さにこねる
- 2を直径2～3cm位に丸め、茹でて、冷水に取る
- 2をまぶしていただく
