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RECIPE
ネギとイカの味噌からし和え（ＪＡみい）
ポイント＆コメント
- ネギの収穫時（4月～8月）嫁ぎ先の義母から教えていただきました。
材料
| 中ネギ300g |
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| イカ1パイ |
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| 【A】 |
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| みそ大さじ1 |
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| ねりからし大さじ1 |
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| らっきょう酢大さじ3 |
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| マヨネーズ大さじ1 |
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| 白ゴマ適量 |
作り方
- 中ネギは5cm長さに切り、茹でて、手早く冷水にひたす。
- イカは内臓を取り、茹でて、縦半分に切り、5mm幅に切る。
- ネギは水気を絞り、イカと合わせ、Aを入れ混ぜ合わせる。
- 皿に盛りつけて、ゴマをふる。
