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RECIPE
大根と梅ぼしの酢づけ（ＪＡ北九）
ポイント＆コメント
- 地域の行事のときやお正月に作ります。地域の行事のときに作ったら、”梅干がおいしい！”と喜ばれました。
- お正月に三杯漬けの代わり作ります。色がピンクになり見た目にもきれいです。
材料
| 大根2kg |
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| 梅干30個 |
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| 砂糖500g |
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| 酢200cc |
作り方
- 大根は半月に薄く切る
- 大根半量に上に梅干15個を置き、砂糖250gを入れる
- 残りで同じことを繰り返し、最後に酢を入れ、1日置く
