おすすめレシピ
RECIPE
梅しそふりかけ（ＪＡ粕屋）
ポイント＆コメント
- 常備食として作っておけば、お弁当やおにぎりにと利用できます。梅をつけてしそが残るので、しそ寿司を作ってみたら、好評だったので作り始めました。
- みょうがの保存：熱湯に通したものを甘酢に漬けておく。
- ご飯にのせて食べてもいいし、混ぜ合わせて炒り卵を加えて寿司風にすると夏バテにもよい。サンドイッチ風に作ってもよい。
材料
| 梅じそ100g |
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| みょうが50g |
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| ちりめんじゃこ30g |
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| （かつおぶしでもよい） |
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| 炒りごま少々 |
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| しょうゆ少々 |
作り方
- 梅のしそをしっかり絞って、小さく刻む。
- ちりめんじゃこ（かつおぶし）はフライパンで炒る。
- みょうがはサッと熱湯に通して、みじん切りにする。但し、季節にない時は保存のもの。
