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RECIPE

鯖のぬか炊き(JAたがわ)

ポイント&コメント

  • 家が養魚で鯖を沢山かっているので、来客が沢山ある時に作ります。お祭りや来客がある時、みんなでワイワイ食事ができます。

材料

鯖4切れ
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ3
みりん大さじ1
ぬか床ひと握り
米ぬかひと握り
作り方
  1. 鯖をしょうゆ、砂糖、みりんで煮る
  2. 1の煮上がった鯖にぬか床、ぬかを加え、2~3分煮る