スイカの約90%は水分。赤い果肉には抗酸化作用のあるβカロテンとリコピンが含まれています。またカリウムも豊富に含まれており、夏バテ防止に最適な食材です。スイカの皮と果肉の間の白い部分には、アミノ酸の一種「シトルリン」が多く含まれています。シトルリンは腎臓の働きを助け、利尿作用を促し、体内の老廃物も一緒に排出する働きが期待できます。むくみを取り、血流をよくするため、是非、白い皮の部分まで無駄なく食べましょう！

　色ツヤが良く、縞模様がはっきりとしたもの。縞のうねりが触って感じられるもの。果肉の赤色が鮮やかで種が黒々としたもの。軸の部分が5円玉よりやや小さいものがオススメです。