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RECIPE

ごぼうのスティックあげ（ＪＡ福岡京築）

ポイント＆コメント

  • 旬の料理ですので、その時だけのごぼうで作ります。生産者ならではの”若ごぼう”を使ったお料理です。

材料

若ごぼう3本
から揚げ粉適量
天ぷら油適量
作り方
  1. ごぼうは皮をこそぎ、水につけてアク抜きをする
  2. 1のごぼうの水気をよくふき取り、から揚げ粉をまぶし、油で揚げる
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